Salaire fourni par le recruteur
Second de Cuisine H/F
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 2 ans
Les missions du poste
REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Jours off fixes garantis : 2 jours de repos consécutifs fixes.
- Plannings organisés sans coupure : quatre journées en continu et une soirée de travail.
- Pourboires partagés équitablement entre la cuisine et la salle.
- Avantages exclusifs : 30% de remise sur toute la cave, mobilité et évolution interne au sein des établissements du groupe.
POUR QUELLES MISSIONS ?
Support en cuisine
- Assurer la mise en place et la réalisation des plats en suivant les fiches techniques, tout en contribuant à l'évolution de la carte.
Encadrement et formation
- Encadrer et former l'équipe de cuisine afin de garantir une collaboration harmonieuse et le développement des compétences.
Hygiène et sécurité
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la propreté générale de la cuisine.
Collaboration avec le chef exécutif
- Travailler en synergie avec le chef exécutif pour gérer les commandes, créer la carte et appliquer les standards établis.
Le profil recherché
POURQUOI VOUS ?
- Expérience en cuisine (chef de partie ou second), avec dynamisme, rigueur et sens de l'organisation, alliée à une bonne communication et une capacité d'adaptation aux cadences soutenues.
- Envie d'apprendre et de transmettre son savoir-faire pour contribuer au développement et à la cohésion de l'équipe.
L'entreprise
NOS ÉTABLISSEMENTS
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
- Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions.
Infos complémentaires
A QUELLES CONDITIONS ?
- Contrat : CDI temps complet, 42 heures par semaine
- Salaire : 2900 € brut par mois
- Avantages : participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
- Périodes de congés possibles : avril-mai, août et période de Noël.
Publiée le 02/03/2026 - Réf : 3852082/27790171 SDC/75P
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Second de Cuisine H/F
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