Second de Cuisine H/F

Manpower

Manpower Vichy recharche pour notre client, un établissement offrant hébergement, services hôteliers et restauration de qualité à un public senior autonome un second de cuisine H/F
La résidence propose une restauration réalisée sur place, dans un cadre bienveillant, avec des horaires continus sans service du soir.
En tant que Second de Cuisine, vous intégrerez une équipe de 2 personnes et interviendrez sur :
Production culinaire
-Préparer et dresser les entrées, plats et desserts.
-Participer à l'élaboration des menus (cuisine traditionnelle).
-Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
Organisation & autonomie
-Gérer le poste chaud ou froid selon la répartition.
-Participer à la gestion des stocks, réception des marchandises.
-Respecter les normes HACCP et garantir un environnement propre et sécurisé.
Relationnel & cadre de travail
-Contribuer au bien-être des résidents en assurant une cuisine adaptée et qualitative.
-Travailler dans un environnement calme, avec horaires 7h-15h, un jour de repos fixe 1 week-end sur 2.

-Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle (idéalement au sein d'un établissement médico-social ou hôtelier).
-Personne autonome, organisée, fiable et capable de gérer une production quotidienne en petite équipe.
-Très bon sens de l'hygiène et respect strict des normes HACCP.
-Aisance relationnelle auprès d'un public senior.
Merci de postuler en transmettant votre CV ou en contactant directement notre agence.