Aide de Cuisine H/F Conseil Départemental de la Vendée

Descriptif et missions
Aide de cuisine H/F Ce poste est à pourvoir à NOIRMOUTIER EN L'ILE.
Aide de cuisine H/F
Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, vous aurez en charge les missions suivantes :
Participer à la mise en oeuvre de la production culinaire
- Aider à la distribution des repas, accueil, information des convives
- Réapprovisionner la ligne de self
- Participer au lavage du matériel utilisé
- Assurer le conditionnement des déchets alimentaires
- Suivre le plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement le protocole de nettoyage et les bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux).

- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Signaler tout problème technique (pannes, dégradations)
- Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Aider à la réception de marchandises.
Profil recherché
Aide de cuisine H/F - Expérience sur un poste similaire souhaitée
- Connaissance du matériel de cuisine
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en matière de restauration collective
- Connaissance des produits, des matériels et techniques de nettoyage
- Posséder des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
- Connaissance des techniques de manutention.

- Esprit d'équipe, polyvalence
- Réactivité, capacité d'adaptation
- Qualité d'organisation, de méthode et de rigueur
- Discrétion
- Capacité à s'intégrer à la communauté éducative
- Bon relationnel avec le public scolaire.
EC20653
Avantages collectifs au travail
Aide de cuisine H/F
- Prime de fin d'année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Chèques vacances/loisirs
- Prise en charge Mutuelle
- Avancement de carrière/promotion
- Prise en charge frais déplacement formation
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Autorisations spéciales d'absence
- RIFSEEP
- Gratification pour les médailles du travail
- Aides à la rentrée scolaire
- Participation aux frais de séjour/enfants

Description de la collectivité

Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges.
Ses principales missions sont les suivantes :
- veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges
- proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges
- gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements
- proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires
- apporter un soutien à l'enseignement supérieur.