Détail du poste

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
Suppléer le Chef de Cuisine.
Assister à l'organisation générale de la cuisine.
Assurer le suivi de la qualité.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires en coupure, travail le week-end, deux jours de repos par semaine le mardi et mercredi.

Le profil recherché

Experience: 10 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

La carte

24 Boulevard Berthollet

73100 Aix-les-Bains

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Publiée le 27/02/2026 - Réf : 204RCKQ

Sous Chef de Cuisine H/F
Gallia Hotel

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