Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F

France Travail

Experience: 6 Mois - en milieu de la restauration

Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Fiches techniques de cuisine,Plonge manuelle,Utilisation de four à commandes numériques,Types de produits traiteurs,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conditionnement,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Réaliser la plonge,Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels,Préparer des plats culinaires,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Répondre aux attentes d'un client,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs