Chef - Cheffe de Partie H/F

Soc Hoteliere de Pinarello

Au sein d'un restaurant situé dans une résidence 4 étoiles, vous aurez pour missions principales:

Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

43h - Logé + AVN = 1 850€ net avant impôt
43h - Non logé + AVN = 1 900€ net avant impôt
1 jour + 2 ½ journées