Commis - Commise de Restaurant H/F

2Ms Lauriers

D'inspiration mexicaine, toute la carte est 100% home made à base de produits ultra frais et bien sourcés.

En tant que commis de cuisine tes missions seront :

Assurer la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires durant les services tout en respectant les fiches techniques et les directives du Leader de cuisine
Participer au maintien et au réassort des stocks en cuisine en organisant, étiquetant, contrôlant les produits frais et l'épicerie en appliquant le FIFO
Garantir le respect et l'application des normes en matière d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP)
Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste, des locaux, du matériel et de la vaisselle en cuisine

Ces missions ne sont pas limitatives et peuvent être amenées à évoluer selon les besoins du poste et l'activité de l'entreprise.