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Sous Chef de Cuisine H/F

Brasserie Fernand

  • Cayeux-sur-Mer - 80
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Les missions du poste

Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats selon la carte et les produits de saison,
- Participer à l'élaboration des menus,
- Gérer les stocks et commandes,
- Respecter les coûts marchandises,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Respecter les plans de rangement des denrées préparées ou non,
- Aider à la plonge,
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail,
- Travailler en coordination avec la cheffe et l'équipe en cuisine.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Bienvenue chez Brasserie Fernand

La Brasserie de Fernand, restaurant familial traditionnel ouvert en juin 2025 recherche son
sous-chef de cuisine en CDD pour la période du 1er avril 2026 au 30 septembre 2026.
La prise de poste se fait au 1, rue Boyard, 80410 Cayeux sur Mer.
Les horaires du restaurant fluctuent selon la période mais hors saison TLJ le midi et
ven-sam le soir, en vacances TLJ le midi et mer-sam le soir.

La carte

1 Rue Boyard

80410 Cayeux-sur-Mer

Localiser le poste

Publiée le 26/02/2026 - Réf : 204PLTN

Sous Chef de Cuisine H/F

Brasserie Fernand
  • Cayeux-sur-Mer - 80
  • CDD
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 26/02/2026 - Réf : 204PLTN

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