#Hrtnice2026 Maitre d'Hôtel H/F

Forum Hotellerie Restauration Tourisme

***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice ***

Pour la plage d'un hôtel 5*, vos missions sont:
Sous l'autorité du Responsable de site, vous assurez le service de restauration en salle, supervisez les commis pour la mise en place.
- Accueillir et prendre la commande des boissons ou des plats.
- Contrôler les activités des serveurs pendant le service
- Animer les briefings
- Coordination du travail entre la salle et la cuisine
- Procéder à l'encaissement des consommations ou des plats.
- Installer le client et lui présenter la carte.
- Conseiller le client dans ses choix et sur les suggestions

Ces missions peuvent évoluer selon les besoins du service. Liste non exhaustive.
Responsabilités particulières du poste :
- Gestion des vides à la cave, en lien avec le bar.
- Respect des consignes de sécurité.
- Service et débarrassage de la salle en cas de surcharge
- Apporter son aide et participer à l'ensemble des tâches relatives au montage, à la mise en place de la plage ainsi qu'au rangement, inventaire et démontage de fin de saison.
Nous demandons des savoir-faire et savoir être adaptés aux codes de l'hôtellerie de luxe

Conditions de travail :
Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
Garage à vélo sécurisé et couvert
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel, y compris les chaussures
Contrat saisonnier 39 heures hebdomadaires
2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning

Prise de poste du 6 avril au 15 septembre 2026 saisonnier non logé