Responsable de Cuisine H/F

Copains D'accords

Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez participer activement au développement d'un restaurant au concept original de Partage, en gérant seul la cuisine de A à Z ?
COPAINS D'ACCORDS, à Sallanches, est à la recherche de son futur responsable de cuisine pour rejoindre sa petite équipe ! Poste de Cuisinier Responsable en CDD de 42h,avec possibilité d'évolution.

Vous serez le véritable chef d'orchestre de votre cuisine, aux côtés de la salle (1 à 3 personnes).

*Vous aurez pour mission de :
- gérer les commandes fournisseurs
- Aller récupérer certaines commandes avec votre véhicule
- Préparer les mises en place selon les recettes établies
- Assurer un service de qualité de manière efficace, en symbiose avec la salle
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer les inventaires mensuels
- Assurer la gestion budgétaire et veiller à l'optimisation des ressources

*Profil recherché :
Vous êtes efficace, rigoureux, organisé et discipliné.
Vous avez envie d'être responsable de toute la cuisine d'un petit restaurant, ouvert le soir uniquement et le samedi toute la journée.
Vous avez une expérience significative en cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle
Vous êtes proactif et autonome
Vous savez travailler seul

Nous proposons une formation/passation avec notre responsable actuel pour vous accompagner dans vos nouvelles fonctions.
Possibilité d'aménagement des horaires pour un travail principalement autour du service du soir et des services du samedi.
Possibilité de prendre le poste de responsable du restaurant.