Manager de Restaurant Expérimenté H/F

La Guinguette du Rhône

Nous sommes un restaurant de village touristique, spécialisé dans la cuisine traditionnelle et fait maison. Ouvert principalement en saison estivale, nous avons pour ambition de nous développer et d'ouvrir à l'année. Notre carte saisonnière met à l'honneur des plats à la braise, des cuisses de grenouille et des fritures, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Notre Équipe : Une équipe dynamique de 6 à 8 personnes, passionnée par la restauration et le service client.

Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous êtes déjà Chef de Rang ou Commis de Rang, avec une expérience en service de bar et en encaissements. Vous êtes à l'aise avec les clients et possédez un excellent esprit d'équipe, de l'autonomie, de la rigueur et un sens aigu de l'organisation.

Missions Principales :

Gestion de l'organisation et de la rigueur au sein du restaurant.
Gestion du travail de l'équipe et de sa formation pour assurer le bon fonctionnement du restaurant.
Gestion des plannings et optimisation des heures de travail.
Assurer un relationnel de qualité avec les clients et en interne.
Travailler en équipe, car la restauration se pratique collectivement.
Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité.
Respect de la propreté et goût pour le travail soigné.
Capacité à mémoriser rapidement les plats et les suggestions.
Maîtrise des techniques de base du service (plateau, transport, etc.).

Contrat et Horaires :

CDD de 5 à 6 mois, à partir d'avril/mai 2026.
Temps plein : 43 heures par semaine.

Salaire brut de base : 3000 €/mois.

Pourquoi Nous Rejoindre ?

Environnement de travail dynamique et convivial. Opportunité de contribuer au développement et à l'ouverture à l'année du restaurant. Expérience enrichissante dans un cadre touristique et traditionnel.