Chef de Partie H/F Extracadabra

Restaurant Italien au coeur de quartier Opera . Endroit chic et branché . Cuisine traditionnelle, imaginons comme un pont entre Milan et Paris, Le Paparazzi vous invite à sa table où se mélangent le beau et le bon. Un esprit Parisien chic et léger. Des couleurs, des parfums, des saveurs italiennes. Un décor fait « d'histoires », où dès les beaux jours nous vous accueillons en terrasse. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène