Aller au contenu principal

Sous-Chef Cuisine H/F

Atorrantes

  • Bordeaux - 33
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 4 ans min.
Lire dans l'app

Détail du poste

SOUS LA DIRECTION DU CHEF DE CUISINE LE SOUS-CHEF AURA A:

- Seconder le chef dans toutes ses charges, le remplacer en cas d'absence.

- Rendre compte au chef de cuisine de toute l'activité & proposer des solutions aux difficultés rencontrées.

- Sous la direction du chef, gérer, réaliser et/ou faire réaliser l'ensemble des fabrications, transformations et présentations de toutes les préparations alimentaires et culinaires.

- Gestion des approvisionnements (commandes, réception et control dans le respect des normes d'hygiène en vigueur)

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Organiser pour les services, sous la direction du chef de cuisine, son travail au même temps qu'il gère le travail de ses chefs de partie, commis et celui du plongeur

Date de prise de poste : 01/06/2026

Le profil recherché

Experience: 4 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204MZJB

Sous-Chef Cuisine H/F

Atorrantes
  • Bordeaux - 33
  • CDI
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204MZJB

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Domaine du Ferret recrutement
Lège-Cap-Ferret - 33
CDI
2 800 € / mois
Voir l’offre
il y a 16 jours
acSent de Nouvelle Aquitaine recrutement
Voir l’offre
il y a 10 jours
Arkose&co recrutement
Arkose&co recrutement
Bordeaux - 33
CDI
25 000 - 29 000 € / an
Voir l’offre
il y a 7 jours
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact