Cuisinier - Cuisinière H/F

Etiolles Country Club

L'Etiolles Country Club est un Centre de Séminaires dédié aux événements professionnels.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Cuisinier(e) - Pâtissier(e) H/F.
En tant que Cuisinier(e), vous ferez partie d'une équipe dynamique et passionnée qui travaille ensemble pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos invités.

Missions principales :
- Préparation et production des repas pour les groupes en séminaires : petits déjeuners, déjeuners, dîners
- Réalisation de desserts pour les repas
- Collaborer à l'élaboration des menus avec votre responsable, en tenant compte des contraintes alimentaires et des régimes spécifiques
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Veiller à la qualité gustative, visuelle et hygiénique des produits
- Dresser les plats et desserts pour le service
- Gérer les stocks et réceptions des marchandises
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé

Profil recherché :
Vous avez une solide formation culinaire (CAP / Bac Pro cuisine) avec une spécialisation pâtisserie.
2 à 3 ans d'expérience en tant que Cuisinier(e)/Pâtissier(e) en cuisine collective, vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et ayant une bonne capacité d'adaptation aux volumes variables selon les groupes.
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe motivée, nous serions ravis d'examiner votre candidature.
Postulez dès maintenant pour le poste de Cuisinier !