Commis de Cuisine H/F

Hotel Terminus Lyon

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer notre équipe.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes, etc.)
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
- Dresser les assiettes selon les consignes du chef
- Assurer la mise en place et le rangement du poste de travail
- Veiller au respect des normes HACCP
- Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) appréciée
- Première expérience en restauration souhaitée (débutant accepté selon profil)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
- Esprit d'équipe et motivation