Cuisinier H/F

la Terrasse de Karo

Chef de Cuisine (H/F) : Exprimez votre talent à La Terrasse de Karo !
Vous êtes débutant(te) diplômé(e) passionné(e), prêt à relever vos premiers défis ? Ou un cuisinier(Ière) expérimenté(e) avec l'envie de transmettre et de continuer à grandir ? Chez nous, ce n'est pas le nombre d'années qui compte, mais votre créativité, votre soif d'évolution et votre sens des responsabilités.
Votre futur terrain d'expression

Situé dans un cadre convivial, notre établissement accueille 24 couverts en intérieur l'hiver et environ 35 en terrasse durant la période estivale. Vous y serez le véritable maître d'orchestre de la cuisine, de A à Z.
Notre identité : Une cuisine de saison, à base de produits frais, mêlant tradition, générosité et inventivité.
Vos missions
En totale autonomie, vous aurez la main sur l'ensemble du cycle de production :
Création : Élaboration des plats du jour, de la carte et des menus événementiels.
Gestion : Commandes, gestion des stocks, maîtrise du ratio et négociation des tarifs fournisseurs.
Logistique : Suivi des livraisons et entretien de la cuisine.
Hygiène : Maîtrise et application rigoureuse des normes HACCP.
Polyvalence : Plonge (en autonomie hors saison, avec l'aide d'un plongeur l'été).
Le petit plus : L'ancien Chef sera à vos côtés durant votre intégration pour vous transmettre les clés de la cuisine et vous accompagner sur la carte en cours.
Conditions du poste
CDD avec possibilité de renouvellement.
Date de début : 15 avril 2026.
Rémunération : À définir ensemble lors de l'entretien, selon votre profil, vos compétences et votre motivation.
Votre planning (repos) :
Hiver : Mercredi soir et Jeudi complet.
Été : Mercredi soir, Jeudi complet et Samedi midi. (Planning évolutif selon l'organisation)

Prêt(e) à relever le défi ?
Si vous avez envie de laisser libre cours à votre créativité et de vous épanouir dans un projet à taille humaine, La Terrasse de Karo n'attend que vous !