Pizzaiolo H/F Grand Est Interim

Nous recherchons pour notre partenaire client un Pizzaiolo H/F

Au sein d'un établissement dynamique situé à Obernai, vous rejoignez une équipe passionnée qui valorise les produits locaux, les circuits courts et le fait maison. Ici, l'esprit d'équipe et la qualité sont au coeur du projet.

Vos missions

En collaboration avec l'équipe de pizzaiolos, vous assurez la préparation et la réalisation des pizzas dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. La pâte est faite maison et façonnée à la main, et la cuisson est maîtrisée au four à bois et électrique afin de garantir un résultat homogène et soigné.

Vous participez à la mise en place quotidienne de votre poste. Vous gérez les stocks de matières premières, réceptionnez les marchandises selon les procédures en place, contrôlez leur conformité, assurez leur rangement et leur traçabilité via le logiciel dédié.

Vous veillez également à la gestion du stock de bois, à l'allumage du four et au contrôle précis des températures de cuisson. Créatif(ve), vous avez l'opportunité de proposer régulièrement des pizzas en suggestion afin de mettre en avant votre savoir-faire.

Conditions proposées

Un parcours d'intégration structuré pour faciliter votre prise de poste.
Un CDI temps complet 39 heures par semaine en coupure.
Une rémunération évolutive selon votre profil et votre implication.