Chef de Partie H/F Grand Est Interim

Nous recherchons pour notre partenaire client un Chef de partie H/F en restauration traditionnelle.

Au sein d'un établissement reconnu pour son ambiance conviviale, son équipe soudée et la qualité de ses produits locaux, vous prenez en main un poste clé en cuisine où rigueur, créativité et réactivité sont essentielles.

Vos missions

En tant que Chef de partie, vous supervisez votre poste et assurez la préparation des plats selon les standards de l'établissement. Vous participez à la mise en place quotidienne, préparez et réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques, tout en garantissant la régularité et la qualité des plats envoyés en salle.

Vous coordonnez votre travail avec le reste de la brigade pour que le service se déroule sans accroc, même lors des périodes de forte affluence. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérez les stocks de matières premières de votre poste, et assurez le rangement et la propreté de votre espace de travail.

Votre créativité peut également s'exprimer dans la mise en avant de garnitures, sauces ou plats en suggestion, tout en restant fidèle aux standards de qualité de l'établissement.

Conditions proposées

Un parcours d'intégration complet pour vous accompagner dès votre arrivée.

Un CDI temps complet 39 heures par semaine en coupure
Une rémunération attractive et évolutive selon votre profil et votre implication.