Cuisinier H/F PROXILYA RECRUTEMENT

Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une cuisine soignée et authentique ?

Notre client, situé à La Wantzenau, recherche un cuisinier H/F (chef de partie) pour renforcer son équipe en place. Vous travaillerez dans un environnement où la qualité des produits et la régularité des préparations sont essentielles.

Le poste implique un rythme en coupures, avec une organisation bien rodée entre les services du midi et du soir. Vous évoluerez au sein d'une brigade soudée, avec laquelle la communication et la rigueur sont clés. Le restaurant n'étant pas desservi par les transports, il est nécessaire d'être véhiculé.

Vos principales missions consistent à assurer la qualité et la constance des plats servis au quotidien :

- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques
- Garantir la fraîcheur et la bonne conservation des produits
- Participer à la mise en place avant chaque service
- Contrôler la cuisson et l'assaisonnement des préparations
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Coordonner avec le reste de l'équipe pour un service fluide
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail

Ce poste convient à une personne rigoureuse, organisée, qui aime travailler dans un cadre exigeant mais convivial.