Cuisinier H/F Harry Hope

Vous participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions sont les suivantes :
- Élaborer et préparer les repas en respectant les fiches techniques et les menus établis
- Assurer la production chaude et/ou froide selon l'organisation du service
- Adapter les textures et régimes spécifiques (haché, mixé, sans sel, diabétique...) selon les besoins des convives
- Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les livraisons
- Participer au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et les autres services