Détail du poste

Nous cherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine qui veut participer activement à l'évolution de notre Brasserie Italienne La villa et s'inscrire dans un groupe indépendant en forte croissance.

Le terrain de jeu:
Une brasserie italienne qui respecte les classiques sans s'y enfermer
Une carte vivante, pensée pour évoluer
Une cuisine de produit, de saison, précise et lisible

Votre rôle:
Porter une identité culinaire forte et cohérente
Encadrer la brigade et créer une vraie dynamique d'équipe et saine
Piloter l'organisation et les coûts avec intelligence

Le profil:
Chef(fe) prêt(e) à s'impliquer dans un projet structurant
Créatif(ve), mais rigoureux(se)
À l'aise dans un environnement en mouvement, avec une vision long terme

Pourquoi nous rejoindre:
Parce que vous intégrez un groupe en plein développement, avec des perspectives d'évolution
Parce que la cuisine italienne peut encore surprendre

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

2 Rue Louis Besançon

38120 Saint-Égrève

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Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204NKQL

Chef de Cuisine H/F
la Villa Saint Egreve

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