Chef de Partie Cuisine H/F

Fregate

Envie de booster votre carrière dans un cadre d'exception ? Rejoignez-nous le jeudi 19 mars 2026, de 9h à 12h30, à l'Le Frégate Provence Resort à Saint-Cyr-sur-Mer pour un Job Dating dédié à l'emploi et aux opportunités locales. Postulez dès maintenant pour être invité(e) !

Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F)

Hôtel Le Frégate Provence - Saint-Cyr-sur-Mer (83)
CDD saisonnier - Temps plein
Durée : 5 mois (saison)

À propos de nous

Situé entre mer et vignes, l'Hôtel Le Frégate Provence est un établissement 4 proposant une restauration de qualité dans un cadre exceptionnel. Pour la saison, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) afin de renforcer notre brigade.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine :

-Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, pâtisserie selon profil)
-Assurer les préparations et le service dans le respect des fiches techniques
-Encadrer et accompagner les commis de cuisine
-Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
-Veiller au respect des normes HACCP
-Participer à la gestion des stocks et à la bonne organisation du poste

Profil recherché

-Expérience significative en tant que Chef de Partie
-Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS)
-Maîtrise des techniques culinaires
-Sens de l'organisation et rigueur
-Capacité à travailler en équipe et sous pression
-Passion pour le métier

Conditions

-CDD saisonnier - 39h/semaine
-Travail en coupure possible
-Rémunération selon profil et expérience
-Cadre de travail privilégié
-Équipe dynamique et professionnelle