Second de Cuisine H/F

Residence Beaulieu

VOS MISSIONS:

Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS:

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

Rémunération à partir de 2100€ brut + Ségur I (206€ brut) + Reprise d'ancienneté
Horaires: Journée de 10h avec 1/2 week-end travaillé
1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h
Prime dite de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté
Titres Restaurants (à partir de 3 mois d'ancienneté) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d'intéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.
Accès facilité à la formation
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Votre profil:

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience de 2 ans minimum sur un poste de 2nd.e de cuisine idéalement acquis en collectivité et de bonnes connaissances des règles HACCP.