Serveur - Serveuse H/F

le Portugalia

Experience: 1 An(s)

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Communication avec la cuisine,Gestion des plaintes clients,Techniques de paiement et de facturation,Utilisation de caisse informatisée,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Saisir une commande sur informatique,Procéder à l'encaissement,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle