Cuisinier - Cuisinière H/F

Soliresto

Dans le cadre d'un remplacement avec possibilité de prolongation, notre restaurant d'insertion recrute un-e cuisinier-ère expérimenté-e, sensible aux valeurs sociales et à l'accompagnement de publics en insertion.

Missions
En collaboration avec le gérant de salle, vous aurez pour missions :
La préparation et la production des plats dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
L'encadrement et l'accompagnement de salariés en parcours d'insertion
La transmission des savoir-faire culinaires et des règles de base en cuisine
La participation à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
Le respect des objectifs de qualité, de délais et de lutte contre le gaspillage alimentaire

Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) ou 2 ans d'expérience
Forte fibre sociale, capacité d'écoute, de pédagogie et de bienveillance
Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie
Une expérience en structure d'insertion ou d'accompagnement social est un plus

Conditions :
Contrat : CDD de remplacement, avec possibilité de prolongation
Temps de travail : 39 heures par semaine
Poste à pourvoir : Immédiatement
Lieu : Saint Louis 68300