Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Second de cuisine h/f pour la période estivale 2026 du 30 avril à fin août. *Possibilité de logement.*
Vos Missions :
- Vous assistez le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Vous réalisez les cuissons, assaisonnements et dressages selon les recettes et les normes de qualité établies.
- Vous collaborez avec le personnel de service pour assurer un service efficace et de qualité.
- Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, contrôle des DLC).
- Vous effectuez le rangement et nettoyage de la cuisine en fin de service.
Vous êtes qualifié(e) et justifiez d'une première expérience.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez L'escale de la Plage
Publiée le 22/04/2026 - Réf : 204JNSC
