Chef de Cuisine H/F

Breiz Armor

Nous recherchons un ou une chef ou cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir, préparer et superviser la réalisation des plats tout en assurant la qualité, la sécurité alimentaire et la gestion efficace de l'équipe en cuisine. Vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre votre créativité culinaire tout en garantissant un service irréprochable à nos client(e)s.

Responsabilités

Élaborer les menus en respectant les normes culinaires et les attentes des clients
Préparer les plats en veillant à la qualité, à la présentation et à la conformité aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la gestion des stocks, le contrôle des coûts et le respect du budget alloué à la cuisine
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un environnement de travail dynamique et professionnel
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de manipulation alimentaire