Cuisinier - Cuisinière H/F

Ass Nationale Animation et Education

L'ANAE est spécialisée dans la gestion d'établissements de vacances accessibles aux personnes en situation de handicap, dans l'organisation de séjours de vacances adaptés et de séjours répit.

Nous recherchons pour notre nouveau centre de la Porte Neuve situé à Riec-sur-Belon un(e) cuisinier à temps plein.

Vos missions :
- Préparation des repas (100 couverts)
- Elaboration en lien avec la directrice du domaine des grilles de menus
- Mise en ouvre de la réglementation HACCP
- Suivi des stocks et de m'économat, prise de commandes alimentaires
- Respect du prix de journée
- Plonge des batteries et ustensiles de cuisine
- Vous serez assisté par un(e) aide de cuisine.

Profil recherché :
- Vous justifiez d'une première expérience en restauration
- Vous disposez d'un bon sens du contact, de l'écoute et de la patience.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux besoins et au rythme des vacanciers.
- Une formation interne sera dispensée avant la saison afin de vous préparer à l'accompagnement spécifique des vacanciers.

Poste à pourvoir de fin avril à fin septembre
Possibilité de logement sur site