Cuisinier - Cuisinière H/F

Oceania Hotels

Hôtel 3 étoiles, situé à Lyon dans un bâtiment des années 80, ouvre ses portes :
Vos principales missions :
Élaborer et exécuter les plats de la carte, en respectant les techniques culinaires de base et les normes d'hygiène
Participer à la création et à l'ajustement des menus selon la saisonnalité et les attentes de la clientèle
Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes
Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client fluide
Gérer les stocks, réaliser les commandes et organiser votre poste de travail de manière structurée
Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP

Vous avez :
une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base
le sens de l'organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste
l'esprit d'équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement
Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive
Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l'hôtel
une expérience préalable en restauration ou hôtellerie souhaitée