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Salaire fourni par le recruteur
Second de Pâtisserie en Laboratoire H/F
Patisserie Pepin
- Lyon 7e - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Rejoignez notre laboratoire pâtissier en tant que Sous-Chef Pâtissier !
Vous serez au coeur de la création et de la production, travaillant en étroite collaboration avec notre Chef Pâtissier pour offrir des produits d'exception.
Vos missions :
- Planifier et organiser les fabrications pour garantir une production optimale.
- Coordonner et superviser le travail de l'équipe de production composée de 5 personnes.
- Créer de nouvelles pâtisseries et viennoiseries, en apportant votre touche créative et votre expertise.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience de 2 ans sur un poste similaire ou 5 ans d'expérience en tant que pâtissier/fabrication.
Organisé(e) et minutieux(se), avec un sens aigu du détail.
Capacité à manager et motiver une équipe.
Passionné(e) par la pâtisserie et l'innovation culinaire.
Intégrer une entreprise dynamique et en pleine croissance.
Bénéficier d'une place de parking gratuite
2 jours de congés/semaine
vous pourrez également bénéficier d'un plan épargne salarial
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Publiée le 19/02/2026 - Réf : 204HSNL
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Second de Pâtisserie en Laboratoire H/F
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