Salaire alternance
Forum Alternance - Jobs d'Été Cuisinier en Apprentissage H/F
Auberge du Tir Bouchon
- Couffé - 44
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant semi gastronomique, sous la direction du chef de cuisine vous alternerez entre le centre de formation et l'auberge à raison d'une semaine en école et 2 semaine en entreprise. La cuisine est entièrement faite maison, à partir de produits frais (dont la pâtisserie)
Vous souhaitez préparer un CAP ou un Brevet professionnel.
Vos jours de repose seront le lundi et le mardi.
Pour postuler envoyer votre candidature par mail ou présentez-vous à l'auberge le matin avant 11h ou l'après-midi à partir de 15h.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de conservation des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Auberge du Tir Bouchon
Auberge de village ou la cuisine est appréciée pour sa fraicheur et son originalité. Ouverte sur 5 jours, 3 midis et 2 coupures. Menu travail sur la semaine changé tous les jours et menu carte sur le week end qui change tous les 3 mois.
La carte
34 Rue de la Vallée du Havre
44521 Couffé
Publiée le 19/02/2026 - Réf : 204HLQC
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