Les missions du poste

Vos missions

L'agence de Lorient recherche pour un de ses clients à Landerneau un Chef gérant H/F :
A pourvoir dès que possible

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Le profil recherché

Expérience confirmée en cuisine et en gestion dans le secteur de la restauration.
Capacités avérées de leadership et de management d'équipe.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Créativité, innovation et passion pour la gastronomie.

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.