Employé Polyvalent de Restauration - Spécialité Wok - Alternance H/F Institut des Métiers Network - Balma

Aimez-vous travailler en cuisine tout en apprenant un vrai savoir-faire culinaire ?

Au sein de l'Institut de Métiers Network à Balma, nous vous proposons de vous former au métier d'employé polyvalent de restauration, avec une spécialisation dans la préparation de plats au wok. Vous serez intégré à une équipe encadrante expérimentée, dans un environnement professionnel où la rigueur et la précision sont essentielles.

Encadré par un tuteur, vous participerez activement à la production et au service des plats, tout en découvrant les bases de la restauration rapide et de la cuisine au wok. L'alternance vous permettra de combiner formation théorique et pratique quotidienne en cuisine.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats au wok
- Cuire et assembler les préparations selon les recettes établies
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Participer à la mise en place du service et au dressage des plats
- Accueillir et servir les clients avec courtoisie
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au rangement du matériel

Ce poste en alternance est une opportunité de découvrir un métier complet, mêlant technique culinaire et service client, tout en suivant un parcours diplômant au sein de l'Institut de Métiers Network.