Salaire fourni par le recruteur
Cabinet de recrutement
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Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
Chef de Cuisine H/F Team Talents.inc
- Toulon - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
TEAM TALENTS.inc recherche pour son client, un restaurant spécialisé en fruits de mer, un chef de cuisine confirmé H/F.
Missions :
- Élaboration et renouvellement de la carte (produits frais et de saison)
- Maîtrise parfaite des cuissons viandes et poissons
- Travail du poisson cru (tartares, carpaccios...)
- Ouverture et préparation des fruits de mer
- Gestion complète de la cuisine et encadrement de la brigade
- Organisation des services (100 couverts environ)
- Gestion des commandes et des stocks
- Réalisation des inventaires
- Élaboration des fiches techniques
- Calcul des coefficients et détermination des prix de vente
- Optimisation du coût matière et de la rentabilité
- Respect et application stricte des normes HACCP
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second expérimenté
- Excellente maîtrise des produits de la mer
- Solides compétences en gestion (ratios, marges, coûts)
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Créatif, rigoureux et capable de gérer un service soutenu
L'entreprise
TEAM TALENTS.inc est le bureau de recrutement du groupe TEAM INTERIM. Notre mission est de rechercher, sélectionner et présenter des candidats à nos clients dont le profil correspond au poste à pourvoir.
Infos complémentaires
Service en coupure et en continu selon planning
Prise de poste : dès que possible
Mutuelle avantageuse
Publiée le 18/02/2026 - Réf : 3825398/27632266 CDC/83T
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Chef de Cuisine H/F
- Toulon - 83
- CDI
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