Cuisinier H/F

Manpower France

Manpower VERDUN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en collectivité (H/F)

-Préparer, cuisiner et assembler les plats selon les menus établis
-Participer à l'élaboration et la mise en valeur des préparations culinaires
-Gérer les cuissons, assaisonnements et textures, en tenant compte des régimes spécifiques
-Veiller au respect strict des normes HACCP
-Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux
-Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
-Contribuer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire
-Travailler en coordination avec l'équipe : agents de service, encadrants, collègues de cuisine

-CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
-Expérience en restauration collective appréciée (scolaire, santé, entreprise, EHPAD.)
-Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des techniques culinaires
-Capacité à travailler en cadence et à gérer plusieurs préparations simultanément
-Organisation, autonomie, rigueur et sens du service
-Respect des procédures internes et des normes de sécurité
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-Un accompagnement personnalisé dans votre parcours professionnel
-Des formations régulières pour développer vos compétences
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