Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Chef de Partie Froid H/F Morgan Services
- Mont-de-Marsan - 40
- CDI
- Travail de jour
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
GROUPE MORGAN SERVICES : Notre agence de Mont-de-Marsan recherche pour un de ses clients un chef de parti froid ( H/F )
Vos missions seront les suivantes :
- Entrées froides (salades, carpaccios, terrines)
- Hors-d'oeuvre et amuse-bouche
- Buffets froids
- Sauces froides (vinaigrettes, mayonnaises, rémoulades)
- Dressages précis et esthétiques
* Gestion des produits
- Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits
- Respect strict de la chaîne du froid
- Organisation du stockage et des DLC
- Limitation du gaspillage
Le profil recherché
Très bonne maîtrise d'un poste précis (froid, chaud, pâtisserie, poisson, viande...)
Bases culinaires solides (taillages, cuissons, assaisonnements, dressage)
Rapidité et régularité pendant le service
Connaissance stricte des règles d'hygiène (HACCP)
Capacité à encadrer des commis/apprentis
Communication claire et efficace
Attitude professionnelle (calme, respect, exemplarité)
Capacité à recevoir les critiques et à progresser 2 à 5 ans minimum d'expérience en cuisine professionnelle
Passage obligatoire par le poste de commis de cuisine
Expérience réelle sur un poste précis (froid, chaud, poisson, viande, pâtisserie...
L'entreprise
Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique ... Groupe Morgan Services est là pour vous !
Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
Devenons co-équipier dans votre projet professionnel et décrochez le job fait pour vous !
Infos complémentaires
salaire + primes
Publiée le 17/02/2026 - Réf : 28388241 162260217104230
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Chef de Partie Froid H/F
- Mont-de-Marsan - 40
- CDI
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