Chef de Rang - Runner H/F

Divino

Dans le cadre de la création et de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un Chef de Rang Runner expérimenté (H/F) souhaitant s'investir dans un projet dès son lancement.

Nous cherchons une personne structurée, engagée et capable de participer activement à la mise en place des standards du restaurant.

Description du poste :
Superviser le service en salle et assurer la coordination entre la cuisine et la salle.
Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service des plats et des boissons.
Former et encadrer les nouveaux serveurs.
Gérer les réservations et l'organisation des tables.
Assurer la satisfaction des clients et traiter les éventuelles réclamations.
Participer au service en tant que runner, c'est-à-dire assurer la liaison entre la cuisine et la salle, et aider à la mise en place des plats.

Profil recherché :
Expérience préalable en tant que chef de rang ou serveur dans un établissement similaire.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Sens du service client et capacité à résoudre les problèmes rapidement.
Connaissance des logiciels de gestion de restaurant (un plus).

Compétences requises :
Maîtrise des techniques de service en salle.
Connaissance des vins et des accords mets-vins (un plus).
Capacité à former et à encadrer une équipe.
Bonne condition physique pour assurer les tâches de runner.

Conditions de travail :
Type de contrat : CDI, temps plein 39h
Postes en coupures
2 jours de repos par semaine - mercredi et jeudi
Salaire : 2238 euros brut
Avantages : repas gratuits, pourboires, autres avantages éventuels