Responsable de Cuisine H/F

La Paillote

Restaurant de plage situé à Port Camargue recherche son/sa Responsable de Cuisine pour la saison 2026.

Vos missions :
Gestion complète de la cuisine (encadrement d'un commis/plongeur et d'un cuisinier supplémentaire en juillet-août)
Préparation et envoi de la carte
Organisation et coordination du service
Gestion des commandes et des stocks
Respect strict des normes d'hygiène HACCP
Maîtrise des coûts et optimisation des ratios

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en responsabilité d'équipe
Autonomie, leadership et sens de l'organisation
Capacité à gérer un service soutenu en pleine saison
Esprit d'équipe, rigueur et professionnalisme
Envie de s'investir sur une saison complète

Contrat saisonnier du 1er avril 2026 au 30 septembre 2026. Possibilité de logement