Chef de Partie H/F Le Stammtisch

Ici, tout se joue derrière les fourneaux. Tu es au coeur du service, garant de la qualité et du rythme en cuisine.

Au restaurant Au Fût Gourmand, tu collabores directement avec le chef de cuisine pour assurer la préparation fluide et précise des plats. Entre la gestion de ton poste, la coordination avec la brigade et l'exigence du service, ton quotidien est rythmé par la précision et le goût du travail bien fait.
Tu anticipes les besoins, organises ton espace de travail et veilles au bon déroulement de chaque service. Ton sens du détail contribue à maintenir la réputation de la maison.

Voici les principales missions du poste :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe
- Superviser la cuisson et le dressage
- Assister le chef dans l'élaboration des menus
- Contrôler les stocks et anticiper les besoins
- Garantir les normes d'hygiène et de sécurité
- Maintenir la cohérence des recettes et la qualité du service

Tu es un maillon essentiel de l'équipe : fiable, précis, rigoureux, tu sais garder ton calme même quand le service s'intensifie. Ton sens de l'organisation et ton esprit d'équipe font la différence à chaque assiette servie.