Second de Cuisine H/F Temporis Interim

Chez Temporis, le salarié intérimaire est considéré comme un client entreprise. Toute notre équipe se rend disponible pour répondre à tes questions et prendre le temps d'étudier ton profil afin de te proposer un poste qui te correspond ! Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Second(e) de cuisine avec expérience, afin de renforcer la brigade d'un restaurant proposant une cuisine française traditionnelle et gastronomique, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Tes missions : -Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la production culinaire -Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards gastronomiques -Superviser l'équipe en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service -Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes -Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP -Contrôler la réception des marchandises et veiller à leur conformité -Gérer les stocks, la rotation des produits et limiter les pertes -Participer à la mise en place, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des équipements -Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en collaboration avec le Chef Ton profil : -Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent) -Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie en restauration traditionnelle et gastronomique -Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP -Solides compétences techniques en cuisine française -Organisation, rigueur et sens du détail -Capacité à encadrer, motiver et travailler en équipe -Réactivité, autonomie et gestion du stress en service -Passion pour la gastronomie et exigence de qualité Ce que nous te proposons : -Une mission enrichissante au sein d'un établissement reconnu pour sa cuisine française traditionnelle et gastronomique -Un environnement de travail professionnel et stimulant -Rémunération selon profil et expérience -Accompagnement personnalisé par l'équipe Temporis -Acomptes hebdomadaires si besoin -Prime intérim + congés payés -Mutuelle intérimaire et aides sociales selon profil Envie de rejoindre l'équipe Temporis et d'apporter ton expertise HACCP au sein d'une brigade passionnée ? Envoyez-nous votre candidature ! Elyse et Flavie vous attendent pour vous confier vos prochaines missions. Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 35 heures