Cuisinier Confirmé H/F

Hotel du Parc

Description du poste :
Notre hôtel de charme 3 situé à Thann, sur la Route des Vins d'Alsace, recherche un cuisinier confirmé pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de plats de qualité, alliant tradition et créativité.

Missions principales :
Préparer et élaborer les plats chauds et froids selon les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement
Assurer l'organisation et la gestion du poste de cuisine en autonomie
Participer à la création et à l'évolution de la carte et des menus
Gérer les stocks, commandes et réception des livraisons
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et le reste du personnel de l'hôtel

Profil recherché :
Expérience exigée : minimum 3 ans en tant que cuisinier confirmé, idéalement en hôtellerie-restauration
Formation en cuisine ou CAP/BEP cuisine appréciée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression du service
Motivation, stabilité et respect des produits

Rémunération : selon profil, supérieure au SMIC

Disponibilité : travail en semaine, week-ends et jours fériés

Avantages :
Hôtel de charme avec clientèle touristique et affaires
Cadre de travail agréable, équipe à taille humaine
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

Lieu : Thann - Route des Vins d'Alsace