Chef de Partie Pâtisserie H/F

la Table de Ventabren

Le Restaurant Dan B. (1* Michelin), situé dans un cadre exceptionnel près d'Aix-en-Provence et Marseille, recherche un(e) « Chef(fe) de partie pâtisserie » en CDI, disponible dès que possible.

Voici quelques-unes des missions que nous vous confierons, sous la responsabilité du Chef de cuisine :
- Préparer et contrôler les mises en place, dans le respect des consignes reçues (dessert, prédessert, mignardises)
- Assurer la qualité et la fluidité du service
- Participer aux commandes et à la gestion quotidienne des stocks

Profil recherché : disposant d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en gastronomie, vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation. La curiosité fait partie de vos atouts. Vous avez le sens du collectif et appréciez travailler en équipe. La pratique de l'anglais serait appréciée.

CDI 43h hebdomadaires / Uniquement 8 services par semaine / 3 jours de repos
Temps de travail compté à l'aide d'une pointeuse et récupéré en période calme si besoin. Modulation en place pour répondre à la saisonnalité que vit l'établissement.
Salaire : 2000€ nets mensuels, avant PAS et hors primes

Pas de transports en commun à proximité de l'établissement, vous devez être autonome pour vos déplacements.