Offre Emploi CDI Cuisinier Figeac (46) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

VOS MISSIONS :

Assurer la chaîne des opérations de production des plats depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
Préparation / Mise en place
Conception de l'assiette
Aide à la gestion des stock et réapprovisionnement.
Suivi de la carte et des menus mis en place.
Le second de cuisine sera amené à concevoir de nouveaux plats.
Travail en autonomie et compétences relationnelles sont nécessaires pour travailler en équipe.

CONDITIONS DE TRAVAIL :
Possibilité de primes à voir lors de l'entretien
2 jours de repos consécutifs .
Travail du mercredi au dimanche.
Vous pouvez vous présenter directement
Logement disponible si nécessaire au démarrage du contrat (maximum 1 mois)

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Stocker un produit,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Elaborer des recettes,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.