Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

la Pizzeria des Quais

***** URGENT *****
Au sein d'un nouveau restaurant chaleureux , type bistrot proposant de la "cuisine maison", , nous recherchons actuellement un véritable technicien de la pizza traditionnelle. Vous êtes parfaitement autonome sur la préparation des pâtes, l'ouverture des pâtons maturés, enfourner et gérer les cuissons avec rapidité et méthode.

vos missions, en tant que pizzaiolo (H/F) sont :
- Vous assurez la production culinaire qui vous est confiée.
- Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
- Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
- Vous contribuez à la mise en oeuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.

Le planning est à définir avec le gérant.
restaurant 7 jours / 7 - 2 jours de congés consécutifs -