Les missions du poste

L'agence Thedra recherche pour un EHPAD situé à Montferrier-sur-Lez un(e) Cuisinier(ère) de collectivité autonome pour une mission d'intérim de 2 à 3 mois, avec un poste de Second de cuisine à pourvoir en CDI à l'issue.
Vous travaillerez seul(e) au sein d'un établissement d'environ 60 couverts, avec maîtrise indispensable des textures modifiées.

Journée de 10 h de travail 8h15/19h15 avec 1 heure de pause
Roulement semaine de 4 jours - semaine de 3 jours
1 weekend sur 2 travailler

Vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et savoureux dans un environnement de travail moderne et convivial. Ce poste propose des horaires réguliers et avantageux.

Conditions de travail :
Journées de 10 heures : 8h15 - 19h15 (1 heure de pause)
Roulement : 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours
1 week-end sur 2 travaillé

Vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et savoureux dans un environnement de travail moderne et convivial. Ce poste offre des horaires réguliers et attractifs.

Vos missions
Préparation et cuisson des repas pour les résidents
Élaboration de menus équilibrés et variés, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène
Contrôle de la qualité des matières premières et gestion des stocks
Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et du matériel

Le profil recherché

VOTRE PROFIL
- Titulaire d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en restauration collective
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Réactivité et capacité à travailler dans un rythme soutenu
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

L'entreprise

Filiale du Groupe Interaction, l'agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l'intérim pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Ces métiers vous passionnent ? Nous recrutons des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.