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Chef de Partie H/F

Coco Restaurant

  • Batz-sur-Mer - 44
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

COCO - Batz-sur-Mer (44)
Contrat : CDI
Temps plein
Prise de poste : Début avril

À propos de COCO

Situé à Batz-sur-Mer, le restaurant COCO propose une cuisine généreuse, fraîche et inspirée par la mer, dans un cadre convivial et chaleureux. Nous mettons à l'honneur des produits de qualité, une cuisine soignée et un service dynamique, le tout dans une ambiance d'équipe positive et professionnelle.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade.

Vos missions

Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poissons, viandes ou desserts selon profil)

Assurer la mise en place et le bon déroulement du service

Garantir la qualité et la régularité des assiettes

Encadrer les commis et participer à leur formation

Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)

Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises

Profil recherché

Expérience en restauration

Maîtrise des cuissons et des techniques culinaires

Organisation, rigueur et rapidité d'exécution

Esprit d'équipe et bonne gestion du stress

Sens du détail et goût du travail bien fait

Ce que nous offrons

Un environnement de travail agréable en bord de mer

Une équipe dynamique et bienveillante

Complémentaire santé

Repas sur place

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

28 Rue du Golf

44740 Batz-sur-Mer

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Publiée le 13/02/2026 - Réf : 203ZNKV

Chef de Partie H/F

Coco Restaurant
  • Batz-sur-Mer - 44
  • CDI
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 13/02/2026 - Réf : 203ZNKV

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