Aller au contenu principal

Responsable de Restauration - Guinguette H/F

Perigord Loisirs Sportifs

  • Le Bugue - 24
  • CDD
  • 6 mois
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
Lire dans l'app

Les missions du poste

Dans le cadre de la saison estivale, notre bas de canoé avec espace guinguette/restauration recherche un(e)e personne dynamique pour gérer la partie restauration .
Missions:
- Assurer la cuisson des viandes et poissons à la plancha
- Préparer et cuire les frites ,légumes et accompagnements
- Réaliser les salades et préparations froides
- Gérer le rythme du service en période d'affluence
- Garantir la qualité et la régularité des plats servis
- Assurer le service boissons
- Vente des glaces et gaufres
- Gestion des encaissements
- Elaborer la mise en place quotidienne
- Assurer les commandes fournisseurs, réassorts et livraisons
- Gérer les stocks et limiter les pertes
- Participer à l'organisation du poste de travail et de l'équipe si besoin
- Veiller strictement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Contrôler la propreté des espaces et du matériel et assurer le nettoyage

Contrat saisonnier d'Avril à Septembre
Temps plein 35h semaine
Repos 2 jours par semaine hors Juillet et Août
Expérience exigée en restauration

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - cuisine/restauration/bar/guinguette

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Bienvenue chez Perigord Loisirs Sportifs

Canoë Kayak & Stand Up Paddle sur la Vézère et la Dordogne

Vivez une expérience multisensorielle unique, seul, en famille ou entre amis

Embarquez pour une descente libre en canoë ou en kayak. Au coeur du Périgord Noir, notre base les Canoës du Bournat est idéalement située dans la ville du Bugue, au départ de nombreuses activités familiales et nature.

Publiée le 12/02/2026 - Réf : 203YWRY

Responsable de Restauration - Guinguette H/F

Perigord Loisirs Sportifs
  • Le Bugue - 24
  • CDD
Publiée le 12/02/2026 - Réf : 203YWRY

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Vitalrest recrutement
Vitalrest recrutement
Brive-la-Gaillarde - Varetz - 19
CDI
2 373 € / mois
Voir l’offre
il y a 20 jours
Au bureau recrutement
Au bureau recrutement
Bergerac - 24
CDI
2 350 - 2 500 € / mois
Voir l’offre
il y a 11 jours
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact