Second de Cuisine en Milieu Militaire H/F Camo Groupe

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur des fonctions similaires.

Expérimenté et organisé, vous maîtrisez la préparation et la production des plats chauds et froids en restauration collective.

Connaissant parfaitement les fiches techniques et les volumes de production, vous savez gérer les stocks, contrôler les marchandises et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Capable d'organiser et de coordonner l'équipe en l'absence du Chef de cuisine, vous faites preuve de leadership, de rigueur et d'un excellent sens de la communication pour garantir un service efficace et de qualité dans un environnement exigeant.

Ce poste est à pourvoir en horaires continus, selon planning.

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Métiers : SECOND DE CUISINE Compétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION, RESTAURATION COLLECTIVE