Employé - Employée de Restauration Collective H/F

Reseau Creusois des Siae

CDD d'insertion de 30h par semaine sur 5 jours entre le lundi et le vendredi, livraisons possibles permis B exigé

ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE :
- Préparation des repas
o Aider à la réception et ranger les produits frais
o Nettoyer, éplucher et couper les légumes, viandes et poisson
o Préparer les plats selon les recettes
o Utiliser les appareils de cuisson (gaz, plaques et four)
o Préparer les livraisons (conditionnement et stockage des repas)

Vous aurez à assurer la livraison des plats de manière occasionnelle aux écoles et autres services utilisateurs
-Charger et décharger le véhicule de livraison

- Nettoyage des locaux et du matériel
o Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et les appareils de cuisine
o Nettoyer les surfaces de travail
o Nettoyer les locaux
o Evacuer les déchets et désinfecter les conteneurs

- Respect des protocoles HACCP
o Aider au relevage des températures
o Effectuer les prélèvements alimentaires

- Occasionnellement : Livraison des repas
o Charger et décharger le véhicule de livraison
o Livrer les repas aux écoles et autres services utilisateurs (pour les salarié-e-s disposant du permis B)

- Investissement dans une démarche d'insertion professionnelle
o Suivre les entretiens convenus avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle
o Réaliser les actions convenues avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle
o Participer à des ateliers/formations selon les besoins identifiés

SPECIFICITES DU POSTE :
Amplitude horaire : 9h-13h / 13h30-15h30

Vous êtes invité(e) à vous rapprocher de votre conseiller France Travail, Cap Emploi, Mission Locale ou Conseil Départemental pour vérifier votre éligibilité à ce type de contrat (Diagnostic IAE).

Vous pouvez aussi vous inscrire sur la Plate-Forme "Les emplois de l'inclusion.beta.gouv.fr.