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Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière H/F
Hotel Pietra Cinta
- Ersa - 2B
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis.
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
- Participer à la création et à la mise à jour des menus.
- Travailler en équipe et coordonner les activités en cuisine.
- Assurer la propreté et l'entretien des équipements et des locaux.
- Respecter les délais et les standards de qualité de l'établissement.
- Former et encadrer les apprentis et les commis de cuisine si nécessaire.
- Savoir travailler en totale autonomie.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes de cuisson.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
- Compétence en organisation et en gestion du temps.
- Savoir travailler en équipe et communiquer efficacement.
- Savoir travailler les crustacés ainsi que les poissons.
Qualités personnelles :
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Adaptabilité et réactivité.
Possibilité de logement aux frais de l'employeur.
Deux jours de repos par semaine.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
24 Place du port
20275 Ersa
Publiée le 11/02/2026 - Réf : 203YBQV
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